Kristýna Vobecká

V průzkumu šířky nabídky rostlinných produktů u českých obchodních řetězců, který již podruhé realizovali zástupci projektu Rostlinně, nejlépe skončil Globus a jako druhý se umístil Albert. Nejméně rostlinných produktů na pultech svých obchodů nabízí řetězec Penny. Nejoblíbenějším rostlinným sortimentem mezi zákazníky jsou rostlinná mléka.

Od prvního ledna platí ve Francii zákaz balení vybraného ovoce a zeleniny do plastů. Podle francouzského prezidenta Macrona se jedná o skutečnou revoluci, která potvrzuje francouzský závazek úplného zákazu jednorázových plastů do roku 2040.

Boj s klimatickou změnou zahrnuje také výsadbu nových stromů, které pomáhají zachytávat uhlík z ovzduší a ukládat ho zpět do země. Nizozemská organizace proto přišla s myšlenkou, jak využít nežádoucí sazenice stromů, které jsou například odklízeny z blízkosti silnic, a přitom je dostat k lidem, kteří si je můžou zasadit zdarma.

Nejmenší členský stát EU Malta legalizoval užívání a pěstování marihuany pro osobní užití. Dospělým bude dovoleno držení sedmi gramů marihuany a pěstování maximálně čtyř rostlin v domácím prostředí. Kouření na veřejnosti nebo před dětmi však zůstává zakázáno.

Živočišná produkce, zejména v oblasti masa a mléčných výrobků, má zásadní dopady na životní prostředí a urychluje globální oteplování. Podle OSN je produkce masa a mléka zodpovědná za 14,5 % celosvětové produkce skleníkových plynů. Všichni však nejsou příznivci veganské diety a svůj život bez masa si dokáží jen těžko představit. Udržitelným a k životnímu prostředí příznivým řešením by mohlo být kultivované neboli umělé maso. Na vývoj technologie pro výrobu kultivovaného masa ve velkém se specializuje český biotechnologický start-up Bene Meat Technologies.

V Pražské tržnici bylo na počátku listopadu instalováno kompostovací zařízení s názvem Rocket. Tato kompostovací raketa bude zpracovávat organický odpad ze zeleninového trhu a do budoucna se počítá také s kompostováním gastroodpadu z místních restaurací, kaváren i veřejných akcí pořádaných v prostorách tržnice.

Vánoce jsou zase tady a k těm neodmyslitelně patří vánoční stromeček. Bez ozdobené jedličky nebo smrku by to nebyly ty pravé Vánoce. Bohužel na začátku roku se tyto stromky, které dělaly pár dní radost celé rodině, hromadí u popelnic a končí na skládkách. Udržitelným řešením může být pronájem vánočního stromku, který si můžete na pár dní odnést domů a po Vánocích ho nechat znovu zasadit. Praktikují to takto rodinné firmy v Londýně, ale najdete i české varianty.